4 februarie 2013

13 Secrete despre ceai

Afla 13 fapte diverse despre ceai, pe care poate ca nu le stiai.

Ceaiul a fost descoperit in urma cu peste 5.000 de ani de imparatul chinez Shen Nung.

• Ceaiul a ajuns in Anglia in secolul al XVII-lea, cand marinarii Companiei Indiilor de Est au adus pachete cu frunze din China pentru prieteni si rude.

• La inceputul secolului al XIX-lea, Anna, sotia celui de-al 7-lea duce de Bedford, a inceput traditia ceaiului de dupa-amiaza (five o'clock) pentru a preveni junghiurile de foame dintre pranz si cina. Conceptul a fost dezvoltat in aceeasi perioada, cand al 4-lea conte de Sandwich, nedorind sa lase masa de joc pentru mancare, a pus o umplutura intre doua felii de paine.

• Un comerciant din New York, Thomas Sullivan, a inventat din neatentie pliculetele de ceai in 1904, cand a trimis mostre in pungute de matase.

• Ceaiul cu lapte, sau fara, este o chestiune de gust. In Marea Britanie este preferat ceaiul negru cu lapte pentru a-i reduce astringenta. Daca turnati laptele primul, se va amesteca mai repede cu ceaiul; daca adaugati lapte peste ceai, el va precipita taninul, care va pata cana.

• Lamaia adaugata la ceai este un obicei rusesc, introdus in Marea Britanie de fiica cea mai mare a reginei Victoria, printesa care s-a maritat cu imparatul Prusiei.



• Pentru a indeparta petele de ceai de pe ceainic, scufundati-l pentru o ora intr-un amestec format din apa fierbinte si o lingura de bicarbonat de sodiu, sau spalati-l in masina de spalat vase.

India are cam 30% din productia mondiala de ceai. Cea mai importanta zona productiva este Assam, care se intinde de la Himalaya in jos spre golful Bengal.

• Darjeeling, un ceai usor si delicat, creste la mai mult de 2.000 m altitudine, la poalele Himalayei, si este privit ca „sampania“ ceaiurilor.

Earl Grey este tratat cu ulei de bergamota, care ii da aroma caracteristica.

• Ceaiul este a doua bautura consumata in lume, cantitativ, dupa apa.

• Ca natiune, britanicii beau numarul ametitor de 175 milioane de cesti de ceai zilnic, echivalent a 3,5 cesti baute de orice barbat, femeie sau copil peste 10 ani.

• Un cocktail racoritor numit Planter’s Punch se face din ceai rece, suc de mere, suc de lamaie si brandy.


Cititi si alte articole similare:

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu