30 septembrie 2011

Cartofi marinati in mustar si miere

Cred ca tuturor ne plac cartofii, insa eu m-am plictisit de cartofi copti, cartofi prajiti sau piure. Asa ca am decis sa ii fac altfel decat de obicei. Asa am ajuns la varianta marinatului (in ultimul timp sunt fan declarat al marinarii preparatelor, asa ca folosesc marinatele cam la orice). 

Am sa va spun si voua reteta cartofilor marinati in mustar si miere. Asa cum banuiti deja, reteta nu este foarte complicata, insa marinata este de mare efect (foarte agreata de cei carora le plac mancarurile picante). Aceasta reteta este perfecta si pentru cei mici, dar pentru ei scoateti curry-ul dintre ingrediente. 

Ingrediente:
10 cartofi
2 linguri mustar clasic
2 linguri miere
1 lingurita praf curry
1 lingura patrunjel tocat
3 linguri apa rece
Sare
Piper

Mod de preparare:

Am inceput prin a pune cartofii la fiert in coaja (i-am lasat sa fiarba doar pe jumatate).


Cat timp au fiert cartofii, am preparat marinata amestecand toate ingredientele: 2 linguri mustar clasic, 2 linguri miere, 1 lingurita praf curry, 1 lingura patrunjel tocat, 3 linguri apa rece, sare si piper.


Compozitia este suficienta pentru 10 cartofi medii. Daca doriti sa gatiti mai multi cartofi puteti pregati mai multa marinata.


Am racit cartofii sub un jet de apa rece si apoi i-am decojit. I-am taiat cubulete, peste ei turnand marinata.


Toti cartofii i-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt (marinata se evapora in cuptor si riscati sa se arda cartofii daca nu ii puneti pe o hartie de copt). I-am lasat in cuptor, la 200 grade, vreo 20-25 minute.


Noi i-am servit alaturi de niste oua ochiuri, piperate si ele.


Pofta la gatit!

Autor: Ioana Grigore

Cititi si alte articole similare:

3 comentarii:

  1. Ioana, deja mi-a intrat in reflex sa caut reteta ta de vineri si cum cartofii tai arata delicios i-am incercat si noi astazi. Sunt super buni! Multumim! Noi i-am servit alaturi de un peste la cuptor. Te pup, Corina.

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce bine arata!Am sa incerc si eu!Pupici dulci,pe post de desert!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ma bucur mult ca v-au placut!

    RăspundețiȘtergere